Ces dernières années, le yaourt a été de plus en plus vanté pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La plupart des personnes au régime aiment beaucoup manger leur petit pot de yaourt tous les jours. Bien que je reconnaisse les avantages potentiels du yogourt pour la santé, tous les yogourts ne sont pas égaux. De nombreuses variétés de yaourts sont chargées en sucre, ce qui compromet les bienfaits pour la santé que nous essayons d’obtenir en les consommant. Les variétés de yaourt à faible teneur en matières grasses contiennent souvent de l’aspartame et du sucrolose, deux ingrédients qui posent des problèmes de santé. Je suis un fan de yaourt, notamment parce qu’il peut être utile dans le cadre du régime Candida que je suis, mais il est important de savoir quel type de yaourt acheter et pourquoi.
Le régime Candida est la pierre angulaire du traitement d’une maladie appelée candidose. La candidose est une prolifération de levures (Candida) dans le système intestinal. Le Candida est un habitant naturel de la microflore du système intestinal et travaille en accord avec les bactéries “amies” pour éliminer les déchets et les toxines du corps. L’équilibre entre le Candida et les bactéries “amies” est délicat et peut être perturbé par de nombreux facteurs externes. La surconsommation d’antibiotiques, les contraceptifs, les stéroïdes, le stress et un régime alimentaire riche en aliments transformés et en sucres contribuent tous à perturber cet équilibre. Si les bactéries “amies” sont réduites, elles ne sont plus en mesure de contrôler le Candida. C’est alors que le Candida peut devenir un micro-organisme opportuniste qui se développe de manière incontrôlée et libère des toxines dans tout l’organisme. Ces toxines sont à l’origine d’une variété de problèmes de santé apparemment sans rapport les uns avec les autres, maintenant connus sous le nom de candidose. Le traitement de la candidose comporte deux volets. Tout d’abord, nous devons éliminer autant de Candida que possible et ensuite, nous devons repeupler le système intestinal avec des bactéries “amies” qui aideront à maintenir l’équilibre. Surprise, surprise, ces bactéries “amies” se trouvent dans le yogourt.
Le yogourt contient des cultures vivantes et actives, également appelées probiotiques. Les probiotiques sont des micro-organismes qui sont bénéfiques à notre système intestinal. En ingérant des probiotiques, vous contribuez à rétablir l’équilibre de votre système intestinal. Le rétablissement de cet équilibre permet généralement de soulager immédiatement les irrégularités intestinales, les gaz et les ballonnements, qui sont tous, par coïncidence, des symptômes de la candidose. Quel type de yaourt est donc le plus bénéfique pour les personnes suivant un régime contre la candidose ? Les personnes suivant un régime Candida devraient manger du yaourt nature non sucré qui contient uniquement des cultures vivantes et actives. Les yaourts sucrés ne sont pas bénéfiques car ils ne font que nourrir le Candida tout en essayant d’introduire des bactéries “amies”, ce qui rendra très difficile le rétablissement de l’équilibre. Les variétés “légères” peuvent sembler être sans sucre, mais elles contiennent de l’aspartame et du sucrolose qui nourrissent également le Candida et peuvent être dangereuses pour votre santé globale.
Si de nombreuses personnes suivant un régime à base de candida peuvent tolérer le yogourt nature non sucré, d’autres ne le peuvent pas. Le lactose, le sucre du lait, contient du sucre, même dans le yogourt nature. Si vous constatez une augmentation des symptômes lorsque vous mangez du yaourt, vous devez l’éliminer. Si vous vous trouvez dans cette situation, cherchez un supplément de probiotiques afin de pouvoir commencer à repeupler votre système intestinal avec des bactéries amies.
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