Je suis convaincue que le sucre est mon ennemi juré. Cela me dérange que le sucre ait si bon goût, mais qu’il soit si mauvais pour vous. Je suis un ancien dépendant du sucre, mais seulement par nécessité. Le sucre a causé beaucoup de problèmes dans ma vie. Ce n’est pas vraiment la faute du sucre, mais plutôt celle de ma consommation massive de sucre qui a été le vrai problème. Je me bats actuellement contre une maladie appelée candidose. La candidose est une prolifération de levures (Candida) dans le système intestinal. Le Candida est normalement un micro-organisme bénin qui fait partie de la microflore du système intestinal. Parfois, cependant, un déséquilibre de la microflore intestinale se produit en raison de nombreux facteurs externes, tels que la surconsommation d’antibiotiques, la contraception, les stéroïdes, le stress et les régimes riches en aliments transformés/sucrés. Bien que je pense que tous ces facteurs externes ont joué un rôle dans l’apparition de ma candidose, je sais au fond de moi que c’est mon alimentation riche en aliments transformés/sucrés qui a causé le plus de dommages.
Si les antibiotiques, les contraceptifs, les stéroïdes et le stress jouent tous un rôle dans le déclenchement de la candidose, c’est le sucre qui nourrit le Candida et lui permet de continuer à faire des ravages dans tout l’organisme. Ce lien est souvent négligé pendant des années et, lorsqu’on se rend compte de ce qui s’est passé, il est très difficile d’y remédier. Il suffit donc d’arrêter le sucre pour que tout aille mieux? L’abandon du sucre est une étape cruciale pour vaincre la candidose, mais elle est extrêmement difficile à réaliser. Le Candida est habitué à avoir un approvisionnement constant en sucre (nourriture), que ce soit directement par la consommation de sucre ou lorsque d’autres aliments sont décomposés en sucre. Lorsque vous coupez cet apport alimentaire, de nombreuses personnes subissent ce que l’on appelle une réaction d’herxheimer ou une disparition. Pendant cette période, les symptômes de la candidose s’aggravent: maux de tête, irritabilité, fatigue chronique, infections chroniques à levures et vaginose bactérienne chronique, pour n’en citer que quelques-uns. C’est un obstacle majeur à l’abandon du sucre et à la poursuite du traitement de la candidose. En outre, même les formes naturelles de sucre nourrissent le candida, comme celles que l’on trouve dans les fruits et le miel. Il faut également les éliminer pour tuer le candida. Un autre obstacle au traitement est l’envie constante de sucre. En fait, le candida incite votre organisme à réclamer du sucre pour rester en vie et prospérer. Cette envie est difficile à supprimer et c’est pourquoi peu de personnes y parviennent.
Le sucre est l’ennemi numéro un de la diète Candida. Le régime Candida est la pierre angulaire du traitement de la candidose et vise à réduire considérablement ou à éliminer les aliments qui nourrissent le Candida. La clé pour commencer le régime et abandonner le sucre est d’être patient pendant la période d’élimination et de ne jamais regarder en arrière une fois que vous l’avez passée. Un seul faux pas suffit généralement à réveiller ces envies de sucre et vous avez alors l’impression de tout recommencer. Nous devons être forts pour surmonter une condition aussi complexe. N’oubliez pas que la situation ne s’est pas détériorée du jour au lendemain et qu’elle ne se résorbera pas du jour au lendemain. Nous pouvons vaincre le sucre et réussir le régime Candida en maîtrisant une envie de sucre à la fois.
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