Généralement considéré comme un légume, l’avocat est en fait un fruit tropical, qui serait originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Les avocats sont en forme de poire, avec une peau verte ou brune qui peut être lisse ou rugueuse. L’intérieur de l’avocat contient une chair jaunâtre et visqueuse souvent décrite comme riche et beurrée. La plupart des gens découvrent les avocats dans le guacamole, une sauce mexicaine dont les avocats sont les principaux ingrédients, mais vous verrez également des avocats dans une variété de salades. La bonne nouvelle, c’est que les avocats ne sont pas seulement bons au goût, ils sont aussi bons pour la santé. Les avocats sont une excellente source de vitamine K, de fibres alimentaires, de vitamine B6, de vitamine C, de folate, de cuivre et de potassium. En outre, les avocats contiennent une grande quantité de graisses monoinsaturées, notamment de l’acide oléique, qui, selon les recherches, présente de nombreux avantages pour la santé.
Heureusement, les avocats sont autorisés dans le cadre du régime candida. Le régime candida est un régime qui vise à rétablir l’équilibre de la microflore du système intestinal en réduisant considérablement ou en éliminant la prolifération de Candida albicans. Le Candida albicans est un type de levure généralement bénin que l’on trouve dans le système intestinal et qui, idéalement, travaille en collaboration avec des bactéries “amies” pour maintenir l’organisme en bonne santé. Malheureusement, les mauvaises habitudes de notre mode de vie moderne perturbent souvent cet équilibre interne délicat et il est très difficile de le rétablir. La surconsommation d’antibiotiques, les contraceptifs oraux, les régimes riches en aliments transformés/sucrés et le stress contribuent tous à provoquer ce déséquilibre interne. Lorsque le système intestinal n’est pas équilibré, une mauvaise santé peut se développer et de nombreuses personnes ressentent des symptômes dans tout le corps. Le régime candida élimine de nombreux aliments qui nourrissent le Candida albicans, mais ce sont les aliments que nous avons l’habitude de manger. Nous pouvons même avoir envie de ces aliments, mais nous pouvons apprendre à apprécier les nouveaux aliments autorisés dans le cadre du régime candida et apprendre quels aliments peuvent réellement aider à rétablir l’équilibre de notre système intestinal.
Les avocats ne sont pas seulement l’un de ces aliments que vous apprendrez à apprécier dans le cadre du régime candida, mais vous découvrirez qu’ils peuvent jouer un rôle direct en vous aidant à surmonter votre problème de levure. Outre le niveau élevé de vitamines et de nutriments essentiels qu’il fournit, l’avocat possède également des propriétés antifongiques en raison de sa teneur élevée en acide oléique. Cela signifie qu’il offre aux personnes suivant un régime anti-candidose des avantages directs en matière de lutte contre les levures.
Si vous n’avez pas l’habitude de manger des avocats, ne vous inquiétez pas. Se lancer dans le régime candida signifie explorer de nouveaux aliments en dehors des boîtes et des canettes auxquelles nous sommes habitués. Apprendre à choisir un avocat mûr sera probablement votre plus grand défi. Un avocat mûr sera légèrement mou, mais pas meurtri ni bosselé. Vous pouvez acheter des avocats fermes et les faire mûrir à la maison, mais je préfère ne pas le faire car je les oublie généralement et les laisse se gâter. Les avocats sont un excellent choix pour le régime candida et peuvent être consommés librement. Si vous n’avez pas encore incorporé les avocats dans votre régime candida, je vous suggère de les essayer immédiatement.
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