Avez-vous déjà entendu parler de l’huile de pépins de raisin? L’huile de pépins de raisin est assez nouvelle pour moi et je n’ai commencé que récemment à l’utiliser dans ma cuisine sans levure. Bien qu’elle ne soit pas aussi courante que les autres huiles que nous utilisons, comme l’huile végétale, l’huile de canola et l’huile d’olive, l’utilisation de l’huile de pépins de raisin a gagné en popularité au cours des dernières années, en particulier dans les milieux de l’alimentation saine. J’ai découvert l’huile de pépins de raisin dans l’un de mes livres de référence sur le régime sans levure. Le livre recommandait d’ajouter cette huile à un régime sans levure parce qu’elle est une source très riche d’acide linoléique. L’acide linoléique est un acide gras essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. L’organisme ne le produit pas lui-même et la seule façon d’en obtenir des quantités adéquates est de l’ingérer. Bien que certaines recherches suggèrent que l’acide linoléique peut ralentir la croissance du Candida albicans, la consommation d’huile de pépins de raisin présente d’autres avantages pour ceux d’entre nous qui suivent un régime sans levure pour traiter la candidose.
Ce sont ces autres avantages pour la santé que les niveaux élevés d’acide linoléique trouvés dans l’huile de pépins de raisin produisent qui sont d’une importance particulière pour ceux d’entre nous qui souffrent de candidose. Le traitement efficace de la candidose est une approche à plusieurs facettes qui comprend la réduction du nombre de Candida albicans par l’introduction d’antifongiques, le rétablissement de la santé de l’organisme afin qu’il puisse effectivement garder le Candida ablicans sous contrôle et la modification du régime alimentaire afin de ne pas continuer à nourrir le Candida. L’augmentation de la consommation d’acide linoléique aide l’organisme à fonctionner plus efficacement, ce qui lui donne de bien meilleures chances de maîtriser la candidose.
L’ajout d’huile de pépins de raisin à un régime sans levure contribuera à la santé générale de la personne souffrant de candidose. Les recherches suggèrent que l’huile de pépins de raisin peut réduire le taux de mauvais cholestérol, tout en augmentant le bon cholestérol. Il a été démontré qu’elle améliore la santé circulatoire. Les niveaux élevés de vitamine E que l’on trouve dans l’huile ont fait qu’elle est bien connue et largement utilisée dans les soins de la peau. Les niveaux élevés d’antioxydants présents dans l’huile aident à protéger l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres et à renforcer le système immunitaire. Elle a également été indiquée dans la prévention et le soulagement des symptômes de l’arthrite.
L’huile de pépins de raisin a un goût très neutre, ce qui explique pourquoi elle peut être utilisée dans tant de recettes. Elle a également un point de fumée élevé, ce qui permet de l’utiliser pour les fritures. Vous pouvez essayer de l’utiliser dans vos vinaigrettes, mayonnaises ou marinades faites maison. Elle est parfois difficile à trouver, mais si vous ne pouvez pas la trouver dans votre supermarché local, vous pouvez très probablement la trouver dans un magasin d’aliments naturels.
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