Le régime Candida, qui est utilisé pour traiter une maladie appelée candidose, une prolifération de levures (Candida) dans le système intestinal, est un régime extrêmement difficile à suivre. Les restrictions de ce régime sont difficiles à respecter pour la plupart des adultes, moi y compris. Les directives du régime suggèrent d’éliminer toute forme de sucre, de nombreuses céréales complètes, les aliments transformés, les conservateurs et la plupart des condiments. Si les adultes ont du mal à suivre ce régime, qu’en est-il des enfants? Est-il irréaliste d’attendre d’un enfant qu’il adhère à un régime aussi contraignant?
Je sais par expérience que ce régime est difficile et je suis sûre qu’il l’est encore plus pour les enfants, en particulier ceux d’âge scolaire. La pression exercée sur les enfants pour qu’ils s’intègrent est immense et la plupart des enfants qui n’ont pas de restrictions alimentaires mangent des repas et des collations hautement transformés et chargés en sucre à l’école. Être l’intrus n’est pas toujours facile pour les enfants. Mes enfants ont de multiples allergies alimentaires et doivent suivre un régime très strict, très similaire au régime Candida. Malheureusement, on s’est moqué d’eux à l’école. Mon aînée n’apporte plus de gâteaux de riz à l’école pour le goûter parce qu’on se moquait d’elle. Les fêtes de classe deviennent également un gros problème pour les enfants qui essaient de suivre un régime Candida. Les camarades de classe se régalent de petits gâteaux alors qu’ils mangent des collations ennuyeuses à faible teneur en glucides. Bien que les enfants puissent rencontrer certaines difficultés, je pense que, grâce à l’acceptation croissante de différents types de régimes d’élimination qui se sont révélés efficaces pour atténuer les symptômes de l’autisme, du trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité, de l’asthme et des allergies, un enfant peut, de manière réaliste, adhérer aux restrictions alimentaires du régime Candida. Un soutien adéquat est essentiel pour aider un enfant à adhérer à ce régime. Il doit s’agir d’un travail d’équipe avec tous les membres de la famille, les enseignants et le personnel de l’école pour aider l’enfant à ne pas se sentir si isolé. Voici quelques idées pour aider les enfants à suivre le régime Candida.
La patience sera l’élément le plus difficile mais aussi le plus important pour aider les enfants à adhérer au régime. Vous ne pouvez pas vous attendre à ce qu’un enfant passe d’un jour où il mange des happy meals, des sucettes glacées et des bonbons à un jour où il mange des légumes et du poisson grillé. Cela peut prendre un certain temps, mais ne perdez pas espoir. Préparez et proposez uniquement des repas et des collations adaptés au régime Candida et attendez et soyez patient avec les protestations.
Préparez un sac pour l’école avec des collations non périssables que votre enfant aime. Ainsi, s’il y a une fête, votre enfant pourra simplement prendre l’une de ses collations approuvées et ne se sentira pas exclu. Si la classe reçoit de la pizza ou un autre plat de fête, essayez de préparer un repas spécial pour votre enfant. J’ai préparé une pizza sans gluten et sans levure ainsi que des nuggets de poulet et des frites que ma fille apporte à l’école pour les fêtes de classe.
L’achat d’un thermos augmentera l’offre de déjeuners que vous pouvez envoyer à l’école. Il est difficile de faire un simple sandwich avec le régime Candida, alors ne le faites pas. J’envoie des pâtes, de la soupe, du ragoût et même des nuggets de poulet et des frites dans le thermos. Ils restent chauds jusqu’à l’heure du déjeuner et tout le monde est content.
Gardez des collations approuvées à portée de main en tout temps. Les enfants affamés ne sont pas amusants. Il arrive que vous soyez bloqué dans les embouteillages ou que vous soyez retenu quelque part plus longtemps que prévu. Il est important de garder des collations adaptées au régime Candida dans votre sac à main, dans votre voiture et à portée de main dans la maison pour ne pas vous faire prendre.